1. 생으로 먹기
껍질을 벗기고 생식
사과처럼 얇게 썰어서 섭취
샐러드 재료로 활용
2. 즙/주스로 만들기
야콘 생즙
다른 과일/채소와 함께 주스로
갈아서 스무디로
3. 조리해서 먹기
볶음요리
튀김
찜요리
조림
4. 차로 마시기
야콘 차
말려서 티백으로 활용
5. 절임요리
식초에 절여 피클로
장아찌
※ 섭취 시 팁:
1. 보관방법
신문지에 싸서 냉장보관
햇빛 피해서 보관
2. 선별방법
단단하고 껍질이 매끈한 것 선택
상처나 흠집이 없는 것 선택
3. 섭취 시기
공복에 먹으면 효과적
식사 전후 30분 정도
4. 적정량
하루 100-200g 정도
처음엔 소량부터 시작
※ 주의사항:
처음 섭취 시 소화 불편할 수 있음
과다섭취 피하기
깨끗이 씻어서 섭취
야콘의 효능 !
1. 혈당 조절
프럭토올리고당 함유로 혈당 상승 억제
당뇨병 예방 및 관리에 도움
2. 장 건강 증진
프리바이오틱스 역할
유익균 증식 촉진
변비 개선 효과
3. 체중 관리
저칼로리 식품
포만감 증진
지방 축적 억제
4. 항산화 작용
폴리페놀 성분 함유
노화 방지
면역력 강화
5. 간 건강
간 기능 개선
지방간 예방
6. 미네랄 공급
칼륨, 칼슘, 마그네슘 등 풍부
골격 건강에 도움
7. 콜레스테롤 관리
나쁜 콜레스테롤 수치 감소
심혈관 질환 예방
※ 섭취 시 주의사항:
과다 섭취 시 복부 팽만감, 설사 등 발생 가능
처음 섭취 시 소량부터 시작하는 것이 좋음